Recent Comments

  • goodluck: огромное спасибо, занесла статью в закладки. все это соверше...
  • goodluck: Как интересно! Как же китайцы не путаются,где какой иероглиф...
  • flow: Насчет бихевиоризма - все верно!)))) Приходилось участвоват...
  • Alexey: Их много. Но для всепх любителей китайскуой словесности и ие...
  • flow: А какой дух-покровитель у писателей?...
  • flow: Узнаю соотечественников!))) Лишь бы что-нить выкопать.......
  • Alexey: Вообще-то это научное заведение. Но. поскольку это Китай, в ...

Введите слова для поиска:

Сезонные рецепты

Огурец: будь со мной нежным!
Alexey - Авг - 23rd

«Свиное рыло» и в русской и в китайской традиции всегда было выражением ругательным. Совсем иначе в Китае относятся к свиным ушам. Это богатое и одновременно простое блюдо пользуется заслуженной любовью как среди простого народа, так и у императоров, а, точнее, у сменивших их руководителей КНР. Наступивший сегодня очередной осенний сезон, а, значит, похолодание, просто-таки вопиет об употреблении сытных, вкусных и согревающих блюд, к числу которых по справедливости относят свиные уши в красном масле, нежные огурцы в лимонном соусе и суп с креветками и белой редькой. Кстати, согласно проведенным исследованиям, свиные уши — это единственная часть свиньи, не подверженная свиному гриппу.

Далее…

Comments (0)
Идеальное средство продления жизни — new -
Alexey - Апр - 4th

В наступающий сезон Цинмин несколько дней принято есть холодную пищу. Чтобы не отставать от этой традиции, мы предлагаем вам не только горячие блюда, способные согреть утомленного путника, но и холодные закуски, которые согреются сами — уже в желудке. Каждое из предлагаемых блюд обладает своими достоинствами: оно либо полезное, либо холодное, либо изящно и полно благородства.

Далее…

Comments (4)
Чай! Джентльмены пьют и закусывают. (И леди тоже) — new —
Alexey - Мар - 21st

Все настоящие мудрецы любили хорошо поесть, а повезет — и выпить. Поскольку многочисленные читатели нашей газеты, без всяких сомнений, относятся если не к числу мудрецов, то, как минимум, к числу людей интеллигентных, мы предлагаем сегодня блюда, которые объединяют в себе китайскую еду и китайский же напиток — чай. Один из этих рецептов обладает страшной целительной силой, а другой был особенно любим Конфуцием.

Далее…

Comments (8)
Расправить крылья и взлететь высоко! – new -
Alexey - Мар - 9th

Сайт Весь Китай.ру продолжает сражаться с зимой. Несколько перефразируя классика, можно сказать стихами: «Зима недаром злится — пришла ее пора, сайт Весь Китай.ру в окно стучится и гонит со двора». Несмотря на наглые происки и подлые выпады глупой погоды, проявляющиеся в отдельно взятых снегопадах и метелях, мы планомерно побеждаем недостатки нашего северного климата. В любом сражении первое дело — хорошая и вкусная еда.

Далее…

Comments (1)
Хорошо прожаренный золотой слиток
Alexey - Фев - 20th

В Европе люди чаще всего лечатся лекарствами. Китайцы предпочитают не доводить дело до болезней, но если уж припекло, то им больше нравится лечиться едой. У нас тоже иногда лечатся диетами, но они, как правило, невкусные и при них все время хочется есть. Не так обстоит дело в Китае. Там считается, что, чем вкуснее и разнообразнее еда, тем сильнее оздоравливающий эффект. Мы предлагаем вам несколько очень вкусных и очень полезных китайских блюд. 

Далее…

Comments (2)
За одного битого двух небитых дают
Alexey - Фев - 14th

По официальной китайской версии, на улице установилась весна. Однако у нас по-прежнему метет метель. По такой погоде самое правильное — съесть чего-нибудь вкусного и полезного, например, острой курицы, которая согреет душу и порадует тело, битых огурцов, в процессе приготовления которых можно представлять перед собой не огурцы, а начальника, кого-нибудь из родственников или любого другого заклятого врага, после чего усмирить свой праведный гнев сельдереем с грибами.

Далее…

Comments (0)
Усатая красная удача
Alexey - Фев - 5th

veg_luk_poreyНеумолимо надвигается весна. Хватит лопать бесконечную селедочку с картошечкой и запивать соленые огурчики паленой водочкой! Все приличные люди переходят на вкусную и полезную для здоровья еду, такую как креветки, свинина и лук-порей. Как говорили по этому поводу наши славянские предки: «Коли лопаешь порей, не возьмет тебя Борей!» Смысл этой философской максимы состоит в том, что порей имеет теплую природу и легко справляется с негативными последствиями холодного ветра.

Далее…

Comments (2)
Ударим яйцами по холоду!
Alexey - Янв - 20th

Последний из 24-х сезонов, на которые традиционно делится китайский год, называется Da han (Большие холода). В 2009 году начало этого сезона приходится на 20 января. Сезон Большие холода завершает год. После него, по представлениям китайцев, наступает весна. В этом году первый весенний сезон наступит 4 февраля. Сезон Da han — время самых тяжелых, самых сильных холодов. Это — последнее испытание, которое дает человеческому организму природа перед тем, как год двинется к весне.

Далее…

Comments (0)
Антикризисный кролик
FatMonk - Дек - 15th

Сильна китайская кухня кроликом. Помимо ценного меха, который в тарелку обычно не кладут, кролик полезен для печенки, для селезенки и для толстого кишечника. Кроличье мясо укрепляет, остужает кровь, выводит из организма вредные вещества и благотворно действует на энергию ци. Мясо кролика является частью многих лечебных средств традиционной китайской медицины.

Далее…

Comments (0)
(с) 2009 «Весь Китай.ру» При перепечатке ссылка обязательна.